Máta peprná patří k nejznámějším léčivým rostlinám a pěstuje se téměř po celém světě.
Jedná se o hybrid máty vodní a klasnaté nebo rolní. Máta peprná je trvalka dorůstající výšky až 90 cm a velmi snadno se rozrůstá. Potřebuje hodně prostoru, proto je vhodné pěstovat ji odděleně od ostatních bylinek, aby jim nestínila a nebránila v růstu. Vždy v létě jí seřežeme, abychom porost omladili a jednou za 4-5 let ji přesadíme. Mátu sázíme na jaře nebo na podzim do vlhké a úrodné půdy v polostínu nebo do květináčů, nejlépe se rozmnožuje dělením trsů, řízky nebo oddenky.
Hlavní léčivou složkou máty jsou silice mentol, cineol, piperitol a thymol, dále zde najdeme třísloviny, hořčiny, flavonoidy a dalších asi 40 látek. Máta peprná je z léčivého hlediska ze všech druhů mát nejcennější právě pro svůj vysoký obsah mentolu.
Listy máty můžeme sbírat celé léto ještě před kvetením, nať seřežeme těsně před rozkvětem nejlépe v poledních hodinách, kdy obsahuje nejvíce silic.
Mentol snižuje napětí hladkého svalstva, vyvolává pocity chladu a znecitlivuje, proto se máta používá všude tam, kde je potřeba zklidnit, uvolnit a ulevit od bolesti.
Máta peprná se využívá především k léčbě nejrůznějších trávicích poruch, tlumí křeče, povzbuzuje vylučování trávících šťáv a žluče, působí protizánětlivě, proti nadýmání a nechutenství. Podporuje funkci jater, slinivky břišní a žlučníku, harmonizuje funkci střev. Zklidňuje nervovou soustavu, pomáhá tlumit úzkost a depresivní stavy, příznivě působí při migrénách, nevolnostech nervového původu i při nespavosti. Zklidňuje také podrážděnou pokožku, zmírňuje svědění. Inhalace máty pomáhá při zánětech dýchacích cest.
Čerstvé listy se používají do omáček, moučníků, nápojů a salátů. Máta je jednou z ingrediencí oblíbeného míchaného nápoje Mojito. Používá se také k výrobě alkoholického nápoje, známého jako "Peprmintka" nebo "Zelená". Ze sušených listů a vrcholků stonků před rozkvětem se louhuje čaj, také se využívají při přípravě jehněčího masa či zeleniny. Mentol se používá k ochucení cukrovinek, likérů, farmaceutických produktů, k parfemaci kosmetických výrobků, přidává se také do ústních vod a zubních past.
Velmi vhodné je kombinovat mátu s dalšími léčivkami a násobit tak její léčivé vlastnosti, jako je tomu třeba u výrobku Emulips Forte, kde mátě peprné dělá společnost ještě hořec žlutý a lékořice lysá. Tahle trojka má velmi komplexní účinky na celý trávicí systém.
Mátu najdeme také společně s dalšími 16 (!) léčivými rostlinami ve výrobku OK Alfa+, určeném k pročištění, harmonizaci a revitalizaci celého organismu. Stejné bylinky jako OK Alfa+ obsahují také její "děti" - OK Gel a OK Balsam.